厨房の業務改善におすすめのツールとは?

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こんにちは、アワフルです。

厨房の業務改善におすすめのツールとは?

ということで、お話を進めていきます。

 

今回の記事では、

厨房の清掃効率を上げることによって、

業務改善を図る事ができるという内容になっています。

厨房の業務改善におすすめのツールとは?

厨房のお仕事で、欠かせない作業の中に、

「清掃」があります。

 

食品は、人の体内に入るものなので、

衛生環境が悪い厨房であると、大きな問題に発展しかねません。

 

特に、昨今では衛生完備について、

とても厳しい目で見られる世の中になりました。

 

しかし、人手不足や、働き方改革の関係で、

中々、清掃まで手が回らない場所も多いでしょう。

 

その問題に解決する為に、

清掃ツールを導入することによって、

衛生面と効率面から業務の改善を図る方法があります。

厨房の床洗浄を機械に任せると、大いなる業務改善になる

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厨房の床洗浄を機械に任せると、大いなる業務改善となります。

例えば、これまではキッチンや作業台の上を清掃した後に、

床清掃をして、3時間かかっていたとします。

 

それを、床面自動泡洗浄を使うことにより、

床洗浄を自動で行いながら、同時にキッチンや作業台の上を清掃し、

全てが1時間半で終わるかもしれません。

 

実際に、弊社のアワシャーという、

床面自動泡洗浄機を導入したスーパー様では、

1日1時間で、年間365時間も清掃の時間短縮に成功した事例もあります。

 

詳しくは、下記の記事に目を通してもらえればと思います。

アワシャーのメリット① 油の拡散を防ぐ

 

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厨房の床清掃を徹底的に効率化!| 自動泡洗浄システム「アワシャー」

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