こんにちは、アワフルです。
今回の記事では、厨房で、最適な身だしなみ、服装に関して、
お話をしていきたいと思います。
厨房は、衛生面への配慮が必須の空間の為、
服装や身だしなみが非常に大切となります。
髪の毛は、衛生面で最適な状態にするべき
髪の毛に関しては、対策する必要があります。
万が一、料理や飲み物の中に髪の毛が入ってしまうと、
大きなスキャンダルとなってしまいます。
作り直しだけで済むならまだしも、
今の時代はネットが普及していることから、
拡散されて、その後の営業に影響が出る可能性すらあります。
帽子をかぶるのは、最低条件として必要です。
男性であれば、できるだけ短髪にする方が好ましく、
女性の場合は、髪をしばって帽子からはみ出ないようにするのが、最適な状態です。
指輪、アクセサリーは外すほうが良い
他の業種のオフィスワークであれば、
多少のアクセサリーは許されるかもしれませんが、
厨房の場合だと、指輪やアクセサリーは外したほうが無難です。
なぜなら、手洗いや殺菌を行ったとしても、
アクセサリーが邪魔してしまう可能性があり、
また、アクセサリーが殺菌されていないことによって、
何らかの感染症が発症してしまう事もあり得るかもしれません。
綺麗なユニフォームを着るのは必須事項
綺麗なユニフォームを着るのは、必須事項になります。
基本的に、食品関係の従事者は清潔感のある格好をしています。
なので、汚れたままのユニフォームを見られてしまったら。
悪目立ちしてしまって、その後に支障が出てしまいます。
できるだけ、マメに洗濯をするようにして、
ユニフォームも2着、3着と複数用意しておくほうが良いです。
まとめ
今回は、厨房での適切な身だしなみのお話でした。
以上になります。ありがとうございました。