アワシャーのメリット② 悪臭の低減ができる

今回は、アワシャーのメリット②という事で、

「悪臭の低減」について話していきます。

前回の記事では、アワシャーのメリット①を話しましたので、

まだそちらを読んでいない方は、ぜひご覧ください。

厨房内の臭いで、お困りの人は非常に多い

厨房での臭いに悩む人は、とても多いです。

最初に厨房を開設した時は、

全く臭いに悩むことは無かったと思いますが、

時が経つにつれ、悪臭に悩まされる人は多いものです。

厨房内の清掃を頻繁に行っていても、

なぜか、悪臭が消えないという。

原因は、一体何なのでしょうか

厨房の悪臭の原因は、

手清掃では不可能な厨房機器下の汚れが原因の場合がほとんどです。

専門用語では、什器下（じゅうきした）と呼ぶのですが、

この汚れを放置しておくと、かなり根深い汚れになってしまいます。

毎日、その場所で働いている人は、臭いに慣れてしまうかもしれませんが、

お客様は、臭いに気付いている場合も多いものです。

そんな手清掃は不可能な厨房機器下の清掃は、アワシャーだと毎日泡洗浄することが出来ます。

目の届かない壁際から小さなゴミを通路に押し出しつつ発泡し、

床の広い範囲を専用洗剤の効果で汚れを浮かせることが出来ます。

水洗も中央に向かって行う事で、汚れは全て排水設備へ。

新店同様にキレイな壁際を保つ事で、「厨房に漂うイヤな臭い」の発生元を絶つ事が出来るのです。

泡の様子などの稼働イメージは動画にてご覧ください！

アワシャーの動作ムービーはこちらからどうぞ！

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