飲食店の油汚れの掃除に欠かせないものとは?

飲食店

こんにちは、アワフルです。

今回の記事では、

飲食店の油汚れの掃除に関して、話していきます。

飲食店の油汚れの掃除に欠かせないものとは?

床の油汚れを掃除する優先度が高い理由

飲食店の油汚れの掃除に欠かせないものとは、「床清掃」です。

要は、床の油汚れを除去することは、非常に優先度が高いという事です。

 

なぜ、床清掃が大事?と言いますと、

床の油汚れを放置していると、

靴で踏んだ人が店内中に油汚れを拡散してしまうからです。

 

私は外食が好きで、よく定食屋、ラーメン屋、カレー屋など、

様々な飲食店を行きますが、

たまに、店内に入った瞬間に床がベタベタなお店があります。

 

そんなお店は、高確率で店内の臭いもキツ過ぎます。

あの独特なキツイ臭いの原因は、

床の油汚れを取り除かずに、油を放置したことから発生する臭いなのです。

どんなに味が美味しくても、清潔感がなければリピーターが付かない

どんなに味の美味しい飲食店でも、

清潔感がなければ、非常にもったいない結果を招いてしまいます。

 

友人とよく美味しいご飯巡りをするのですが、

たまに、味がとても美味しいのに、店内の臭いや油汚れが酷くて、

行くにも行けないお店があります。

 

そのお店がテイクアウトを行っていれば、

持ち帰りで頼むこともあるのですが、

店内で食べようとは、思えなくなってしまいます。

 

そんなお店のお力にもなりたいと思っているので、

解決方法は最後に紹介しています。

飲食店の厨房の床清掃を行っているけれど、汚れを取り除けない悩みについて

厨房機器下に掃除用具が届かない

毎日、床清掃を行っているのに、

中々うまくいかない場合もあります。

床清掃は毎日行っているけれど、厨房機器下が掃除できないんだよ!

厨房機器下は、汚れが溜まりやすく、悪臭や害虫発生が多くて困っている。どうにかしたい!

こんなお悩みです。

 

厨房機器下は、高さが15センチ程度しかなく、

掃除用具が届きません。

そんなお悩みからの問い合わせが弊社にも増えているのです。

厨房機器下の床清掃は、床面自動泡洗浄機「アワシャー」にお任せ下さい

厨房機器下の床清掃は、

床面自動泡洗浄機の「アワシャー」を使うと、とても効果的です。

 

壁際に配管を設置するので、

什器下を重点的に泡洗浄することが可能になります。

飲食従事者の方からも、

「こんな画期的な洗浄機があったのかー!」

「もっと早く知りたかった!」

と言っていただく事も多いです。

 

詳しくは、動画の方を見て頂ければと思います。

今回のまとめ

今回の記事では、

飲食店の厨房機器下の床清掃についてでした。

 

ただでさえ、仕込みや接客などがあるのに、

清掃までやるのは、とても大変ですよね。

ぜひ、参考にして頂ければと思います。

 

飲食店の人手不足の解消方法についても、

記事を書きましたので、是非目を通して貰えればと思います。

飲食店の人手不足の解消方法とは?

 

今回は以上になります。

ありがとうございました。

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厨房の床清掃を徹底的に効率化!| 自動泡洗浄システム「アワシャー」

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