厨房清掃はきちんと行われているのか？
飲食店や、スーパーの惣菜室で働いている人の中で、お客様へ商品を提供する事が精一杯で、厨房床面の清掃まで手が行き届かない事があると聞きます。
厨房の衛生の質を保つことの難しさ
清掃をして衛生厨房を保つことの大切さもわかってはいるけれど、
人手も足りておらず、床清掃は後回しになってしまうといった状況です。
閉店作業もしながら床面まで徹底して清掃する事は大変ですよね。
毎日油を扱っている厨房では、床面に飛散した油が多く、
ぬるぬるしている状態に陥っており、作業性も悪くなってしまいます。
難しい現状を何とか打破する方法とは
そんななか、気持ちよく働く為にも、床の洗浄は機械にまかせてみませんか。
床面を泡でつけ置き洗いできるシステムあります。
「床面自動泡洗浄システム アワシャー」は床面を自動で泡によって洗浄する機械です。
人による清掃ではバラツキがありますが、械では一定の清掃レベルを保てることができ、衛生厨房を維持する事ができます。人手不足もこれで解消！
