今回の記事では、 「界面活性剤は手荒れの原因となるのか？」 について、話していきます。 その前に、界面活性剤とは何だ？ と感じる人も多いと思いますが、 簡単に話すと、 ...

今回は、飲食店で使う食器洗浄機以外の、 「知られざる自動洗浄機」とは？ という、タイトルでお話をしていきます。 今の時代は、 あらゆる業界で「自動化」を行うツールが導入されています。 「自動化」と聞くと...

今回の記事では、 「洗剤で汚れが落ちる為の３つのメカニズム」を 簡潔に話していこうと思います。 今回は、洗剤で汚れが落ちる理由を話すよ！ え、難しそうだし、興味ない...

今回の記事では、 厨房の床清掃を効率的に行う方法について、 話していこうと思います。 この記事を読むことによって、 厨房の床清掃で見落としていた点に気付けたり、 今よりも、楽に床清掃を行う方法が分かりま...

日々の営業の最後、必ず行わなくてはならない 厨房の床清掃と床流しがありますね。 実は、これが良かれと思って行っている方法が 間違っている場合が結構多いです。 厨房の床洗浄の一般的なやり方には、思わぬ問題点が潜んで...

今回の記事では、 油分の拡散について、話していきます。 この事を知っておくことで、 お店の不衛生や、お客さんのリピーターが付かない原因を 解決できる可能性もあります。 油分の拡散なん...

みなさん、こんにちは。 界面活性剤（かいめんかっせいざい）って聞いた事ありますか？ 洗剤の話になると、よく出てくる用語ですが、 いまいち分からないな！という人は多いかと思います。 洗剤の事...

大腸菌とは、一体何なのか？危険なのか？ 最近ニュースでよく耳にする大腸菌…さて大腸菌とは？ 通常でも腸の中に存在していて、ほとんどの場合は無害な菌ですが、中には毒素を出したり、腸に炎症を起こしたりするものがあります。 それらが...

清掃に対していろんな方から時間がない、めんどくさい、疲れるなどの お悩みをたくさんお聞きします。 広い厨房を清掃する際に、どのようにしたら疲れずに、時間をかけずにできるか考えたことはありますか？ 他の作業もある中で...

こんにちは、株式会社アワフルです。 突然ですが、Youtubeメディアの「笑顔満載チャンネル」に アワフル社長の緒方が出演しました。   商品の「アワシャー」を紹介していただきました。 その件に関して、触れていきま...